マカにはどんな原料があるの？
１．マカ・プレコシーダ(乾燥マカ)
天日干したマカを機械で低温乾燥（60℃程度で約２時間）させ粉末にしたもので、現在日本で売られているマカはほとんどがこの商品です。
２．マカ・ヘラティニサダ
上記の乾燥工程の後に、さらに、瞬間的（１秒以下）に120℃程度の高温と高圧を加えます。この過程を加えることによってアルミドンの大きな鎖状のつながりが加水分解されマカ成分が体内で素早く、よく吸収されるようになります。
３．抽出マカ
様々な抽出方法がありますがアルコール+水抽出や熱噴射が一般的です。マカの二次性代謝物を濃縮し少量でもマカの効能を引き出そうとするものです。何の成分を主に抽出するのか?が大切になります。現在ではグルコシノレートを主に抽出している商品が多いようです。
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